パパのワイン日記

シャンボールミュジニー96

久しぶりのブルゴーニュの古酒になるのかな？ まぁ10年たってるし でもこのワイン出足はいいんだけど1時間たったら赤い水みたいに、なっちやった。こんな事もあるさ

ジュブレシャンベルタン92

仲田セレクションのブルゴーニュです いつ飲んでもこの人のワインは安定してて美味しいよね でも作られたような感は否めない。 ぜいたくだよね

ビオワイン

昨晩はビオワイン 初体験今まではビオのワインと言うとうすぺらいイメージでとらえていましたが 昨晩飲んだビオはとても 美味しいかったのです ウ゛ァンピクニック カオール特にカオールには びっくりさせられました これで料理かあれば最高だったのに

シャトーグロリア1970

久しぶりの古酒です 36年の時を経て 円くなってます 美味しい
まるでブルゴーニュだ

アルザスシルウ゛ァーナー03

今日はアルザスの白ワインシルヴァーナーです ジェラール シュレールさんと言う 造り手でぱは、は最近とても気に入っています 自然派です 味わいも、とっても自然

シャンボールミュジニー71

お久しぶりです 昨晩は久しぶりに 思わぬ感激のワインに 出会いました ルモワスネさんの71年のシャンボールミュジニー 普通のACなのですが これが最初から飛ばしまくりです 古いワインなのでいつ 落ちてくるのかなと気になって飲んでいましたが 反対に香りが どんどんかわり最後まで 美味しく飲めました 聞くと71年はオフウ゛ィンテージ

念願のプピーユ90

昨晩ついにプピーユの1990年を飲むことが 出来ましたすでに熟成香もでておいしくなるかなと 期待しましたが 少しピークを過ぎた感じでしたが一時間をすぎると また美味しくなってきました でもあのペトリゥスとはりあったと言われるときに飲みたかったな こんなことぜいたくだよね

バタール モンラッシェ

今日はワインマニアU氏のルフレーブさんのバタールモンラッシェ2000年やはり白のグランクリュはうまい時間とともに変化を楽しませてくれました ちなみにU氏はあのプピーユの90年のマグナムボトル を手に入れたそうです なにせこのワイン90年以外はたいしたことはないのです 秋くらいには飲まれるらしい 楽しみに

ロベールアンポームルソー88

今日はブルゴーニュの白の名作り手 アンポーさんの白ワインです この人 赤ワインも作っているのですが白ほど評価はたかくありません そのためか白 1本買う為に赤12本と言うような販売もあるみたいです さてワインは18年を経てすばらしい熟成をしていました 蜂蜜香 にカラメルぽい味わいも おしむらくは このワインが畑名入りのクラスであれば もっと時間と 供にのびてきたと思います

クロデュマルキ8 9

このワインはボルドーのレオウ゛ィル ラスカーズのセカンドラベルとして昔からよく知られたワインです パパはこのワインには思い出があって このワインを飲むときは 何時も今から言うことを思いながらたのしんでいます 今の時期 アユを楽しみになさっておられる方も多いとおもいます もう15年前くらいですが あるフランス料理店で前菜に出たアユにこのクロ デュ マルキを合わせて見ました 82年でした魚料理に赤ワイン その当時は考えもしなかったの ですが アユの腹にこのワインがベストマッチだったのです それからと言うものパパはアユには赤ワインと触れ回っています もちろん今夜のマルキもすばらしいワインでしたよ アユはなかったけど